市场监管总局：羊肉卷掺鸭肉等食安问题有望在检测技术上实现突破炒股配资官网网址
中新网北京11月25日电(记者 左雨晴) “近年来有这么几类食品安全问题，受到社会的广泛关注，人民群众反映强烈。比如，肉及肉制品中掺杂其他动物源性物质，有的号称是羊肉卷，其实里面掺了鸭肉；又比如，食用植物油中掺杂其他油脂，有的号称是特级初榨橄榄油，其实里面混入了一定比例的大豆油、玉米油等。要全面解决这些问题，检测技术是突破口，但是放眼全球，目前各国都还没有研发出比较成熟有效的定量检测方案。”
11月25日，在市场监管总局召开的“开展全链条抽检 强化全链条监管”食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局食品安全总监孙会川表示，为此，市场监管部门专门采取“揭榜挂帅”的做法，调度全社会优势的科研力量，来组织开展科技攻关。目前，市场监管部门已收到近百项申报材料，有望在检测技术上实现突破。
据孙会川介绍，近年来，市场监管部门以全面覆盖为原则，在链条环节上，食品安全抽检已经覆盖了食品生产、经营的各类主体和各种业态；以发现问题为目标，把“孩子吃的”作为关注的重点，把“有问题的”作为抽检的重点，把“说不准的”作为工作重点；以科技创新为引领，顺应食品安全监管新情况新问题，组织开展科技项目攻关，着力解决“检不出、检不准、检不快”的问题；以标本兼治为主线，进一步加大不合格食品的核查处置力度。
截止到今年11月中旬，全国市场监管系统完成食品安全抽检570.26万批次，检出不合格样品15.6万批次，不合格率为2.74%；完成风险监测23.44万批次，检出问题样品1.02万批次，风险发现率为4.36%。发现的问题主要集中在农药残留超标、食品添加剂滥用以及微生物污染等这几个方面。
11月25日，市场监管总局召开“开展全链条抽检 强化全链条监管”食品安全专题新闻发布会。 左雨晴 摄
市场监管总局食品抽检司司长卫国锋表示，今年以来，市场监管部门严格落实“四个最严”要求，对抽检发现的掺杂掺假、非法添加非食用物质、多批次不合格等问题依法从严核查处置，已办理食品安全抽检核查处置案件17万余件，罚没金额约4.2亿元，移送司法机关900余件。
发布会上，卫国锋通报了重庆五鼎坊食品有限公司生产掺杂掺假食用油案、武汉市江夏区天翼食品加工厂非法添加非食用物质案、济宁市兖州区食在民间驴肉火烧店制售掺杂掺假驴肉案、福州诚品盛食品有限公司多批次食品抽检不合格案、杭州临安少华小吃部制售含非食用物质食品案等5起典型案例。
卫国锋指出，以上5起食品抽检核查处置典型案件，暴露出有些生产经营者法律意识淡薄，没有履行食品安全主体责任。要坚决落实最严厉的处罚要求，督促企业强化食品安全意识，履行主体责任，健全风险防控措施，保持高压态势，严厉打击违法违规行为，涉嫌犯罪的依法移送公安机关，让违法者付出沉痛代价。
他强调，通过这些典型案例，再次警醒广大食品生产经营者，要严格遵守法律法规，任何漠视法律法规的行为必将受到严厉处罚。同时呼吁社会各界共同参与监督炒股配资官网网址，举报违法违规行为，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。(完)
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